牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，常发生于膝盖、肘部、头皮等部位。虽然目前尚未有有效的治愈方案，但可以通过调整饮食、锻炼习惯等方法缓解症状。其中饮食调整方面尤为
牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，常发生于膝盖、肘部、头皮等部位。虽然目前尚未有有效的治愈方案，但可以通过调整饮食、锻炼习惯等方法缓解症状。其中饮食调整方面尤为重要，其中维生素的摄入是一个关键问题，接下来我们就来探讨牛皮癣患者应该吃什么维生素？
维生素D是牛皮癣患者最需要补充的一种维生素之一。据研究表明，牛皮癣患者普遍缺乏维生素D，因为皮肤或者肠道的吸收功能受到影响，并且医生也常常建议患者增加维生素D的摄入量。维生素D可以强化皮肤细胞的免疫功能，促进钙的吸收等作用，同时那些研究也发现，维生素D对于牛皮癣患者的症状有一定的缓解作用。所以，患者可以适当多食用如鱼油、蛋黄、蘑菇等富含维生素D的食物，或者在医生推荐下口服维生素D的奶油或胶囊等补充剂，但是要严格按照医生的建议进行使用。
另外，牛皮癣患者还可补充维生素A。研究表明维生素A的缺乏也会导致牛皮癣症状的加重。而且维生素A可以促进皮肤细胞的更新，减少皮肤角化和炎症反应，因此增加维生素A的摄入可以有效帮助牛皮癣患者缓解症状。富含维生素A的食物主要有羊肝、猪肝、红薯、菠菜、胡萝卜等，但不要摄入过量的维生素A，因为过多摄入可能会引起中毒现象。
此外，牛皮癣患者还可适量补充维生素E，它是一种很好的抗氧化剂，对于减缓牛皮癣症状同样必不可少。维生素E最好通过食物获取，如坚果、肉类和蔬菜等，不过某些研究表明，用维生素E丰富的霜剂可以帮助减少症状的出现，所以牛皮癣患者也可以在医生的推荐下使用适量的维生素E霜剂。
总之，牛皮癣患者需要多补充一些特定的维生素，尤其是D、A和E等，以帮助缓解症状。而且，大部分情况下，如果医生没有特别的建议，最好通过食物而不是补充剂的方式来摄入足够的维生素，同时要避免过量摄入导致的中毒反应。
