摘要：
牛皮癣是一种常见的、慢性的、重复发作的自身免疫性疾病，常常给患者带来很大的困扰。饮食治疗作为非药物治疗方式，成为逐渐受到重视的一种保健方式。那么，牛皮癣患者该吃什么呢
牛皮癣是一种常见的、慢性的、重复发作的自身免疫性疾病，常常给患者带来很大的困扰。饮食治疗作为非药物治疗方式，成为逐渐受到重视的一种保健方式。那么，牛皮癣患者该吃什么呢？以下是详细回答。
首先，我们需要知道的是牛皮癣患者的饮食原则。牛皮癣患者需要主张营养且平衡的饮食，减少油腻、辛辣等对皮肤刺激性较大的食物，同时减少甜食、咖啡、酒等易诱发皮肤瘙痒、疼痛的食物。维生素D和omega-3脂肪酸被证明够改善皮肤病症状，而人类乳杆菌可以通过调节免疫系统和天然杀菌物质来帮助抵抗皮肤感染。因此，我们应该合理选择食物。
其次，下面列出一些适合牛皮癣患者的食物：
1. 高优质蛋白：如鱼、鸡肉、鸭肉、牛肉等，以及豆类和坚果类，可以帮助加强皮肤细胞的结构和生理功能。
2. 新鲜蔬菜和水果：畅销的深色蔬菜和水果（如菠菜、西兰花、卷心菜、红葡萄酒、黑加仑和蓝莓）含有丰富的抗氧化剂，有助于减少身体内的炎症。
3. 能降低甘油三酯和胆固醇的整谷物：如小麦、大麦、燕麦、玉米等。纤维素含有丰富的原料，有调节肠道的作用，避免便秘对皮肤造成的负面影响。
4. 发酵食品：酪乳制品、酸奶和酸白菜等发酵食品中含有最新的抗生素物质，有助于改善免疫力表现。
最后，需要注意的是，虽然饮食对皮肤病有一定的影响，但牛皮癣是一种复杂的疾病，饮食不是万能的解药，也并不是牛皮癣的直接致病因素。治疗牛皮癣的关键是在严格执行医生治疗建议的同时，增加锻炼，保持健康的心情，提高身体免疫力，这样才能更好地帮助病患恢复健康。
